Влажната кухненска гъба е идеална среда за размножаване на милиони микроорганизми.
Бактериите и гъбичките намират в хранителните остатъци и водата всичко необходимо за бърз растеж, съобщава .
Порестата структура на гъбата създава огромна повърхност и сигурно приютява микробните колонии от външни влияния. Това прави конвенционалното изплакване практически безполезно за истинска дезинфекция.
Снимка:
Патогенни бактерии, като Salmonella и E. coli, могат да преминат от гъбите към измитите съдове и кухненски повърхности. Този процес се нарича кръстосано замърсяване и е често срещана причина за отравяния в домакинството.
Основна грешка при съхранението е поставянето на мокра гъба в затворен контейнер или върху тава без циркулация на въздуха. Липсата на въздушна циркулация само задълбочава проблема, като създава парников ефект.
Редовното и старателно изстискване на водата след всяка употреба е най-лесният и ефективен начин за забавяне на растежа на микрофлората. Лишена от влага, средата става неподходяща за активен бактериален растеж.
Най-хигиеничното решение е да съхранявате гъбата на специална поставка, която позволява тя да изсъхне напълно между отделните употреби. Този подход радикално намалява броя на микробните колонии.
За редовна дезинфекция можете да използвате метода на потапяне в разтвор на хлорна белина за няколко минути. Този метод надеждно унищожава по-голямата част от известните патогени.
Алтернатива на химическите средства е топлинната обработка в микровълнова фурна на максимална мощност за една или две минути. Преди това се уверете, че в гъбата няма метални частици и че тя остава влажна, за да се избегне пожар.
Ефективен народен метод е гъбата да се накисне в оцет за няколко часа, за да се разградят органичните замърсители. Оцетът обаче не може да унищожи всички видове патогенни бактерии със същата ефективност като хлора.
Продължителността на живота на обикновена гъба от пяна не би трябвало да надхвърля една-две седмици активна употреба, дори при правилна грижа. Видимата деформация и неприятната миризма са абсолютни индикации за незабавна подмяна.
Помислете за преминаване към алтернативни хигиенни продукти, като силиконови четки или целулозни гъби, които по своята същност са по-малко склонни към натрупване на микроорганизми. Тези материали съхнат бързо и се почистват лесно в съдомиялна машина.
Спазването на тези прости правила за съхранение и грижа ще създаде в кухнята ви среда, която е неблагоприятна за вредните микроорганизми. Редовната подмяна и дезинфекция на гъбите е крайъгълен камък на безопасността на храните във всеки дом.
Прочетете също
- Защо да слагаме алуминиево фолио в пералнята: принцип на действие и реални резултати
- Какво се случва, ако редовно почиствате микровълновата си печка с лимонена киселина: дългосрочен ефект върху уредите
