Много хора отказват да ядат редовно нар заради трудностите при почистването му.
Ярко оцветеният сок лесно оставя трайни петна по дрехите, стените и кухненските повърхности, съобщава .
Основната причина за пръските и бъркотията се дължи на неправилното първоначално разрязване на плода. Разрушаването на вътрешните прегради и плодовете с нож води до внезапно освобождаване на сок под налягане.
Снимка:
Тайната на чистотата се крие в контролираното отваряне на резенчетата на нара в твърдата му кора. Правилната подготовка позволява извличането на ядките в един блок, като се свежда до минимум увреждането на самите плодове.
За да се започне, горната и долната част на плода трябва да се отрежат, за да се получат плоски подложки. Важно е разрезите да са достатъчно дълбоки, за да се докосне бялата пулпа, но да не се повредят самите зърна.
След това ще забележите светли мембранни линии, разделящи нара на естествени сегменти. Внимателно отрежете кората по тези линии от върха към основата на плода.
Сега задръжте нара в дланта си над голяма купа и започнете внимателно да го разчупвате по протежение на разрезите, които сте направили. Плодът лесно ще се разцепи на няколко спретнати резена, подобни на венчелистчетата на цвете.
Вземете едно резенче, обърнете го със зрънцата надолу над купа и почукайте твърдата кожа с гърба на лъжица. Зрелите зърна ще започнат да се отделят масово и ще паднат в купата, без да се разпръскват.
Продължете същата манипулация с останалите сегменти, докато всички зърна се окажат в купата. Целият процес отнема не повече от една-две минути, дори и за голям плод.
Този метод разчита на гравитацията и целенасоченото почукване за освобождаване на зърната. Вие контролирате процеса, а не унищожавате плода с хаотични движения.
Използването на лъжица вместо пръсти ускорява обелването и предпазва ръцете ви от разяждащия сок от нар. Този метод работи еднакво добре както с много зрели, така и с по-плътни плодове.
След подобно почистване остава само да почистите няколко случайно изпуснати зърна и да изплакнете купата. Вече няма да ви се налага да губите време в търкане на кухненската престилка или тавана.
Редовното ядене на нар ще се превърне в приятен и чист навик, а не в източник на стрес. Ще можете лесно да добавяте полезните зърна към салати, десерти или да ги ядете в чист вид.
Прочетете също
- Как да перем правилно черни дрехи: основната тайна за запазване на богатия цвят
- Защо да посоляваме кафето: прост трик за перфектен баланс на вкуса и аромата
